N-ciclohexilsulfamat de sodi Número Cas: 139-05-9 Fórmula molecular: C6H12NNaO3S
Ciclamat
Ciclamat de sodi
Àcid ciclàmic Sal de sodi
Ciclohexanosulfamat
Sal de sodi àcid ciclohexanosulfàmic
Àcid N-ciclohexanosulfàmic Sal de sodi
Àcid N-ciclohexilsulfàmic Sal de sodi
Àcid N-ciclohexilsulfàmic Sal de sodi
Ciclamat de sodi
Ciclohexanosulfamat de sodi
Ciclohexilamidosulfonat de sodi
Ciclohexilsulfamat de sodi
N-ciclohexanosulfamat de sodi
N-ciclohexilsulfamat de sodi
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Ciclamat, sal de sodi
Ciclàmic
Àcid ciclohexansulfàmic, sal monosòdica
| Punt de fusió | 300° |
| Densitat | 1,58 (estimació aproximada) |
| temperatura d'emmagatzematge | Atmosfera inert, temperatura ambient 2-8 °C |
| solubilitat | DMSO (lleugerament), metanol (lleugerament) |
| activitat òptica | N/A |
| Aparença | Pols Blanca |
| Puresa | ≥98% |
Cristalls blancs inodors o gairebé inodors o pols cristal·lí.Sabor intensament dolç, fins i tot en solució diluïda.pH (solució al 10% en aigua): 5,5-7,5.S'utilitza com a edulcorant no nutritiu.
El ciclamat de sodi s'utilitza com a edulcorant intens en formulacions farmacèutiques, aliments, begudes i edulcorants de taula.En solució diluïda, fins a un 0,17% p/v, el poder edulcorant és aproximadament 30 vegades el de la sacarosa.No obstant això, a concentracions més altes això es redueix i a una concentració del 0,5% p/va es nota un gust amarg.El ciclamat de sodi millora els sistemes de sabor i es pot utilitzar per emmascarar algunes característiques de gust desagradables.En la majoria de les aplicacions, el ciclamat de sodi s'utilitza en combinació amb sacarina, sovint en una proporció de 10: 1.
